“早餐时，您通常会吃鸡蛋，蒸bun头，粥和豆浆。中文和晚餐有三个或四种菜，至少有一顿菜。有很多品种和味道好，味道良好，比在家里吃得好。”最近，福建江县南库学校的九年级学生高·温吉（Gao Wenjing）说，她很高兴能在学校学习和生活，她经常在周末返回家园后错过学校。
吉安格县位于福建北部的山区，是福建省最早的县（城市）之一，可实施寄宿生营养餐。近年来，江县已经积极地对中学和中学的食堂管理进行了标准化，以确保将所有营养用餐资金用于学生的食物。吉安格县教育局局长中旺（Zhong Genwang）介绍，早在2007年，该县的所有16所小镇小学和中学都取消了食堂的合同，政府投资了一笔统一的基金来雇用厨师和清洁工，并坚持不懈地确保食品工人的工资不会从营养餐食中支付。
“过去，学校食堂在外部签约和运作，承包商的盈利部分和工作人员的工资来自营养餐基金，这导致学生的餐食质量不断减少。”吉安格县教育局副主任冯·尤贡（Fang Yujun）说。
据了解，贾安格县营养餐的当前标准是每周40元人民币，政府支付30元人民币，学生们自己支付10元。学生日常营养餐的标准是8元，早餐为1.5元：大豆牛奶，鸡蛋和蒸的面包或肉bun；每人3元和晚餐：肉类菜肴（2.2元），素食（0.6 yuan）和汤（0.2 yuan）；口粮，柴火等为0.5元。
由于粮食采购通常容易遭受腐败，因此江县专门发布了“食品采购系统”，以通过公共采购地点，标准化采购链接和建立购买分类帐等方法来加强对食品采购联系的监督。中东介绍了所有小学和中学都购买鸡蛋，大豆，石油和一些蔬菜等散装食品，并且必须从贾安格县农村中小学的寄宿学生Lianchuang Distribution Company Lianchuang Distribution Company订购。食品，肉，豆腐和其他食品的采购点必须是乡镇供应商或个人，之后检查了卫生，农业，质量监督，工业和商业以及流行病的部门的检查。
“每所学校的粮食采购由副校长负责，并任命了固定的采购代理。与此同时，安排一名行政老师每天轮流陪同采购，并监督整个采购过程。”中东介绍了采购代理商在购买食品时每天都必须全额购买。如果100名寄宿学生在学校吃中国食品，他们必须购买足够的220元的肉菜。
“现在的食品采购非常标准化，即学校安排人员联系供应单位，另一方将食物交付给学校，接受人员检查数量并签署数量，然后由金融人员转移钱。” Xiao Changshun, principal of Wan'an School in Jiangle County, said that each school has gradually improved the financial management mechanism, with a dedicated person responsible for cash management, a dedicated person responsible for bill management, a dedicated person responsible for food procurement, and a dedicated person responsible for acceptance and storage, achieving "separation of bills" and "separation of items and accounts", and strictly preventing the occurrence of "kickbacks" from机构设计的观点。
Fang Yujun介绍了该县的所有小学和中学都严格实施“每日清晰，每周，每月和解”的资金管理方法，即，每日用餐费用完全用于学生的消费，根据既定标准，每周的膳食费用，饮食费用，防火weed和其他费用均按平衡，并在每月宣布的董事会中，并在通知中，并在份额中宣布了一份董事会，并在一定的情况下，并在一家委员会中，并在董事会中均在一份董事会中，并在一项范围内，并在一家通知委员会中，并在一家委员会中均在一项范围内征用。每月的基础，并由会计中心进行审查。 Fang Yujun说：“同时，所有学校还必须尽可能地购买，将所有东西添加到锅中，尽可能多地分发它，并为所有这些提供服务，以确保每一份营养餐都花在学生的食物上。”
Nankou School校长Xiong Shuhua说：“我们的学校要求教师不要在学生自助餐厅里吃饭，而食堂的厨师和清洁工不能将行李带到学校，他们必须空虚地离开学校。”
此外，吉安格县还加强了食品安全管理，定期培训食堂工人，严格实施食品样品保留系统，加强学校食品购买点的食品质量检查，并确保提供的食品安全。
“目前，在江县的小学和中学的资金和食品安全方面没有任何问题。”中东说，营养餐项目是人民的生计项目和人民心脏项目。它标准化了小学和中学食堂的管理，以便所有营养餐基金都可以用于学生的食物。这不仅可以确保小学和中学生的身体发展的营养需求，而且还可以帮助建立一种干净直立的校园文化，以便教师可以更多地专注于教学和教育。 （记者长约人）
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